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Lloas
19 décembre 2014

La bûche de Noël, en France...et au Québec

Bûche de noël

Jusqu'au siècle dernier, à la veille de Noël,
une bûche était placée dans l’âtre.


Pièce de chêne ou d’arbre fruitier – selon qu’il s’agissait de s’attirer robustesse ou fertilité -,
elle devait se consumer lentement.

bûche dans l'âtre

 

Ce feu domestique du solstice d’hiver
rappelle celui de la Saint-Jean, six mois plus tôt.

solstice d'hiver

 

On retrouve également cette union du feu et du bois dans
les Saturnales romaines
célébrées à Rome, du 17 au 24 décembre,en l’honneur de Saturne
(Dieu des semailles de la germination et des récoltes)

saturne-temple

et le « feu nouveau » des Celtes
(symbole du soleil)

solstice-d-hiver

 

Cet usage de la bûche a inspiré un dessert
à l’origine controversée.

On la dit inventée à Paris en 1879, mais on lui prête aussi des origines lyonnaises.


büche noël dessert

Elle parvient à s’imposer en quelques décennies dans tout l’Hexagone,
aux dépens de spécialit
és régionales.

 _Source: Sciences et Avenir_

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Lloas a écrit...sur In Libro Veritas

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