Lloas

Acueil Blog XIV

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lundi 22 décembre 2014

Gourmandises de Noël dans le monde...

 

 

 

 

 

 

 



Le Blanc-manger
aux ANTILLES
Entremet sucré au lait de coco épaissi

 


Les cougnous en BELGIQUE (Nivelles)
Brioche à deux têtes


La boukète
en BELGIQUE (Liège)
Crêpe au sarrazin et raisins de corinthe


Le risalamande au DANEMARK
Riz au lait (où l'on cache une amande) nappé de sirop de cerises

http://farm4.static.flickr.com/3115/3134057434_2f800fd9b1.jpg
Les pipparkoogid en ESTONIE
Biscuits aux grains de poivre, cannelle, et poudre de cacao


Le Panettone
en ITALIE
Brioche aux agrumes confits

Le Christmas Pudding en GRANDE BRETAGNE
Gâteau de fruits secs et confits, gingembre et cannelle

En Allemagne : Le Christstollen
Le Christollen  en ALLEMAGNE
Brioche aux fruits


Le Turron en ESPAGNE
Spécialité de nougat


Les Lussekatter en NORVEGE
Brioches aux raisins secs

Glögg
Le Glögg
en SUEDE
Vin chaud épicé

 

En Autriche : L’Apfelstrüdel
L'Apfelstrüdel en AUTRICHE
Gâteau à base de pommes

Aux Etats-Unis : Le Egg Nog
Le Egg Nog
aux ETATS UNIS
Boisson à base de lait, de crème, de sucre et de jaune d'œuf
parfumée à la muscade ou à la cannelle

En Grèce : Les Melomakarona
Les Melomakarona en GRECE
Macarons de semoule et de miel


Le christopsomo en GRECE
Galette aux noix


Le mochi
au JAPON
Pâtisserie de riz gluant bouilli, frappé au pilon, façonné et fourré

 

En Ukraine : La Kutia
La Kutia
en UKRAINE
Mélange de blé et de fruits confits

   
Le Bolo Rei au PORTUGAL
Gâteau des rois en forme de couronne,
aux fruits secs et garnis de fruits cristallisés

 

 

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vendredi 19 décembre 2014

La bûche de Noël, en France...et au Québec

Bûche de noël

Jusqu'au siècle dernier, à la veille de Noël,
une bûche était placée dans l’âtre.


Pièce de chêne ou d’arbre fruitier – selon qu’il s’agissait de s’attirer robustesse ou fertilité -,
elle devait se consumer lentement.

bûche dans l'âtre

 

Ce feu domestique du solstice d’hiver
rappelle celui de la Saint-Jean, six mois plus tôt.

solstice d'hiver

 

On retrouve également cette union du feu et du bois dans
les Saturnales romaines
célébrées à Rome, du 17 au 24 décembre,en l’honneur de Saturne
(Dieu des semailles de la germination et des récoltes)

saturne-temple

et le « feu nouveau » des Celtes
(symbole du soleil)

solstice-d-hiver

 

Cet usage de la bûche a inspiré un dessert
à l’origine controversée.

On la dit inventée à Paris en 1879, mais on lui prête aussi des origines lyonnaises.


büche noël dessert

Elle parvient à s’imposer en quelques décennies dans tout l’Hexagone,
aux dépens de spécialit
és régionales.

 _Source: Sciences et Avenir_

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jeudi 18 décembre 2014

Noël alentour...

En ce Noël

Apprendre à regarder
La folie d' arrogance
Face à face et debout
Côtoyer le silence
Apprendre à rassembler
Le sage et le fou

Se perdre à retrouver
Les rêves de l'enfance
Brillant de mille feux
Espérer l' insouciance
Se perdre à s'entêter
Pour être heureux

Oublier les pensées
Des fidèles souffrances
Solitude de l'âme
Souhaiter l'indifférence
Oublier les offenses
Et les drames

Apprendre à réchauffer
Son coeur ébouriffé
A l'âtre de l'amour
Se laisser emporter
Apprendre à partager
Alentour...

Lloassignature 18 décembre An XIV

 

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vendredi 12 décembre 2014

Ce 8 décembre...

Malgré tout

Quand les âmes tremblantes
Se cachent du possible
Et que le ciel s'étoile
De lueurs détonantes
J'aime à reprendre force
Dans l'air envahissant
Des pensées fulgurantes
Dans l'espace des siècles
Qui s'étale et se vante
D'avoir aimé le monde
Malgré tout...

 

Lloassignature 12 décembre An XIV

 

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dimanche 30 novembre 2014

Gaspėsie...

IMG_0594

 

 Réinventer le Temps...Faire du Rêve une possible Paix...Et se voir, à jamais...Heureux...

 

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mercredi 5 novembre 2014

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Lloassignature

 

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lundi 25 août 2014

Italie, Fabrica di Roma

Fabrica di Roma

Dans la lumière solide des esprits d'autrefois
Les yeux se perdent au fond des récits de l' enfance
L'espace est infini qui rejoint le rivage
Des mondes oubliés de l' aube de la vie

L'horizon se rapproche, envahit l'impossible
Engloutit les chagrins et éclaircit le temps
Le ciel s'ouvre en sourires et les parfums murmurent
Avec les voix d'hier douces et réconfortantes

La terre saute d'un bond au coeur qui sent revivre
Les tendresses passées et l' accent retrouvé
Rassure patiemment les âmes abandonnées
Sans savoir, sans vouloir, simple et attendrissant

Le jardin prend des airs d'abondante récolte
L'olivier encourage la chaleur du soleil
Les noisettes se laissent tomber épanouies
Et les fleurs de courgettes brunissent en beignets

Ces jours de force pleine ont signé persistants
Le retour enivrant vers mes bonheurs perdus...

Lloassignature Du 10 au 19 août An XIV, pour Giuseppina

 

 

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