Jeunesse, jeunesse ! Souviens-toi des souffrances que tes pères ont endurées,des terribles batailles où ils ont dû vaincre, pour conquérir la liberté dont tu jouis à cette heure.

Si tu te sens indépendante, si tu peux aller et venir à ton gré, dire dans la presse ce que tu penses,
avoir une opinion et l’exprimer publiquement, c’est que tes pères ont donné de leur intelligence et de leur sang.

Tu n’es pas née sous la tyrannie,
tu ignores ce que c’est que de se réveiller chaque matin avec la botte d’un maître sur la poitrine,
tu ne t’es pas battue pour échapper au sabre du dictateur, aux poids faux du mauvais juge.

Remercie tes pères, et ne commets pas le crime d’acclamer le mensonge,
de faire campagne avec la force brutale, l’intolérance des fanatiques et la voracité des ambitieux.

La dictature est au bout.

Extrait de Lettre à la jeunesse,14 décembre 1897,
Œuvres complètes, volume 14,
Cercle du livre précieux, 1970, p. 908-909

Pour "LA NUIT DES ELEPHANTS", documentaire réalisé par Thierry Machado, texte dit par Jacques Perrin
Migration d'éléphants du Kalahari, à la saison sèche, jusqu'à la vallée du Zambèze.

Les éléphants

Le sable rouge est comme une mer sans limite,
Et qui flambe, muette, affaissée en son lit.
Une ondulation immobile remplit
L'horizon aux vapeurs de cuivre où l'homme habite.

Nulle vie et nul bruit. Tous les lions repus
Dorment au fond de l'antre éloigné de cent lieues,
Et la girafe boit dans les fontaines bleues,
Là-bas, sous les dattiers des panthères connus.

Pas un oiseau ne passe en fouettant de son aile
L'air épais, où circule un immense soleil.
Parfois quelque boa, chauffé dans son sommeil,
Fait onduler son dos dont l'écaille étincelle.

Tel l'espace enflammé brûle sous les cieux clairs.
Mais, tandis que tout dort aux mornes solitudes,
Lés éléphants rugueux, voyageurs lents et rudes
Vont au pays natal à travers les déserts.

D'un point de l'horizon, comme des masses brunes,
Ils viennent, soulevant la poussière, et l'on voit,
Pour ne point dévier du chemin le plus droit,
Sous leur pied large et sûr crouler au loin les dunes.

Celui qui tient la tête est un vieux chef. Son corps
Est gercé comme un tronc que le temps ronge et mine
Sa tête est comme un roc, et l'arc de son échine
Se voûte puissamment à ses moindres efforts.

Sans ralentir jamais et sans hâter sa marche,
Il guide au but certain ses compagnons poudreux ;
Et, creusant par derrière un sillon sablonneux,
Les pèlerins massifs suivent leur patriarche.

L'oreille en éventail, la trompe entre les dents,
Ils cheminent, l'oeil clos. Leur ventre bat et fume,
Et leur sueur dans l'air embrasé monte en brume ;
Et bourdonnent autour mille insectes ardents.

Mais qu'importent la soif et la mouche vorace,
Et le soleil cuisant leur dos noir et plissé ?
Ils rêvent en marchant du pays délaissé,
Des forêts de figuiers où s'abrita leur race.

Ils reverront le fleuve échappé des grands monts,
Où nage en mugissant l'hippopotame énorme,
Où, blanchis par la Lune et projetant leur forme,
Ils descendaient pour boire en écrasant les joncs.

Aussi, pleins de courage et de lenteur, ils passent
Comme une ligne noire, au sable illimité ;
Et le désert reprend son immobilité
Quand les lourds voyageurs à l'horizon s'effacent.

Leconte de Lisle

tiré des "Poèmes barbares

Le Blanc-manger aux ANTILLES
Entremet sucré au lait de coco épaissi

Les cougnous en BELGIQUE (Nivelles)
Brioche à deux têtes

La boukète en BELGIQUE (Liège)
Crêpe au sarrazin et raisins de corinthe

Le risalamande au DANEMARK
Riz au lait (où l'on cache une amande) nappé de sirop de cerises

Les pipparkoogid en ESTONIE
Biscuits aux grains de poivre, cannelle, et poudre de cacao

Le Panettone en ITALIE
Brioche aux agrumes confits

Le Christmas Pudding en GRANDE BRETAGNE
Gâteau de fruits secs et confits, gingembre et cannelle

Le Christollen  en ALLEMAGNE
Brioche aux fruits

Le Turron en ESPAGNE
Spécialité de nougat

Les Lussekatter en NORVEGE
Brioches aux raisins secs

Le Glögg en SUEDE
Vin chaud épicé

L'Apfelstrüdel en AUTRICHE
Gâteau à base de pommes

Le Egg Nog aux ETATS UNIS
Boisson à base de lait, de crème, de sucre et de jaune d'œuf
parfumée à la muscade ou à la cannelle

Les Melomakarona en GRECE
Macarons de semoule et de miel

Le christopsomo en GRECE
Galette aux noix

Le mochi au JAPON
Pâtisserie de riz gluant bouilli, frappé au pilon, façonné et fourré

La Kutia en UKRAINE
Mélange de blé et de fruits confits

   
Le Bolo Rei au PORTUGAL
Gâteau des rois en forme de couronne,
aux fruits secs et garnis de fruits cristallisés

Jusqu'au siècle dernier, à la veille de Noël,
une bûche était placée dans l’âtre.

Pièce de chêne ou d’arbre fruitier – selon qu’il s’agissait de s’attirer robustesse ou fertilité -,
elle devait se consumer lentement.

Ce feu domestique du solstice d’hiver
rappelle celui de la Saint-Jean, six mois plus tôt.

On retrouve également cette union du feu et du bois dans
les Saturnales romaines
célébrées à Rome, du 17 au 24 décembre,en l’honneur de Saturne
(Dieu des semailles de la germination et des récoltes)

et le « feu nouveau » des Celtes
(symbole du soleil)

Cet usage de la bûche a inspiré un dessert
à l’origine controversée.
On la dit inventée à Paris en 1879, mais on lui prête aussi des origines lyonnaises.

Elle parvient à s’imposer en quelques décennies dans tout l’Hexagone,
aux dépens de spécialités régionales.

 _Source: Sciences et Avenir_

Apprendre à regarder
La folie d' arrogance
Face à face et debout
Côtoyer le silence
Apprendre à rassembler
Le sage et le fou

Se perdre à retrouver
Les rêves de l'enfance
Brillant de mille feux
Espérer l' insouciance
Se perdre à s'entêter
Pour être heureux

Oublier les pensées
Des fidèles souffrances
Solitude de l'âme
Souhaiter l'indifférence
Oublier les offenses
Et les drames

Apprendre à réchauffer
Son coeur ébouriffé
A l'âtre de l'amour
Se laisser emporter
Apprendre à partager
Alentour...

18 décembre An XIV

Quand les âmes tremblantes
Se cachent du possible
Et que le ciel s'étoile
De lueurs détonantes
J'aime à reprendre force
Dans l'air envahissant
Des pensées fulgurantes
Dans l'espace des siècles
Qui s'étale et se vante
D'avoir aimé le monde
Malgré tout...

12 décembre An XIV